Zapraszamy do udziału w interdyscyplinarnej konferencji naukowej, poświęconej znaczeniu buraka cukrowego i pszczelarstwa w dziejach Europy – ze szczególnym uwzględnieniem ziem polskich. Inspiracją do podjęcia tego tematu jest zarówno kulturowa i gospodarcza rola cukru oraz miodu, jak i dolnośląskie dziedzictwo przemysłowe związane z działalnością Franza Karla Acharda, twórcy pierwszej na świecie cukrowni produkującej cukier buraczany na skalę przemysłową.
Proponujemy szerokie, wieloaspektowe spojrzenie na „słodkość” – od historii, archeologii i historii sztuki, przez etnologię, religioznawstwo i językoznawstwo, po nauki o żywności, rolnictwo, medycynę i ekonomię. Interesuje nas zarówno wymiar społeczny i kulturowy, jak i technologiczny oraz gospodarczy.
Do udziału zapraszamy badaczy różnych dyscyplin, a także doktorantów i młodych naukowców. Wierzymy, że wspólna refleksja pozwoli uchwycić fenomen słodkości w perspektywie naprawdę interdyscyplinarnej.
Propozycje wystąpień można nadsyłać do 24 kwietnia 2026 roku. Wszystkie informacje znajdują się TUTAJ
